2019年11月20日

茨木の特産品づくりをスタートアップ、茨木産の玉子と蜂蜜を使った「山のカステラ」。

安威川ダムファンづくり会では、地産地消の推進を目的とした、茨木の新しい特産品づくりに取り組んでいます。「山のカステラ」は、大阪府立茨木高校の生徒たちに伝わる「茨高カステラ」をお手本に、茨木産の玉子と蜂蜜を使ってつくりました。完成品のお披露目として、安威川フェスティバル 2019 にて実売。たいへん好評をいただき、用意した品は完売となりました。今後は、みなさんの意見やアイデアを集約していきながら、さらに改良を加え、販売の場を拡大し、特産品としての定着を目指していきます。